„Ich weiß nicht wie oft ich mich schon von Westen kommend „meinem“ Achkarrer Tal genähert habe, aber selbst nach all den Jahren begeistert mich dieser Berg immer wieder aufs Neue! Seine Linien und Konturen sind einfach unverwechselbar.

Er liebt die Hitze, die feurigen Elemente seit jeher, besteht er doch zu großen Teilen aus Lavaströmen, die vor Millionen Jahren zum typischen Kaiserstühler Vulkangestein erstarrt sind.“
Josef Michel

Der Achkarrer Schlossberg zählt zu den besten Weinbergslagen in Baden.